【Ｓａｌｖｕｓ】サルワーレ ：ハーブ種であるサルビアのラテン語。この言葉には“健康、救う”という意味があり、花言葉は「家庭的な徳」。自然の素材にこだわった家庭的な手作り料理と、小野の自然をどうぞご満喫ください。
自然に囲まれた店舗は、鳥のさえずりが聞こえ、店内からは小野湖が眺望できます。春、秋シーズンはテラス席でのお食事が人気です。非日常の空間と美味しい料理を味わいに足を運んで頂けると嬉しく思います。
店主
食べることは命を育む大切な事です。その為サルワーレでは生産者の顔の見える安全な食材を使っています。有機野菜、地元の食材を使い、身体に優しいビール酵母のピッツァ等手づくりにこだわる料理を安心して食べて頂けるよう心がけています。